Kip drumsticks maken

Ingrediënten: 

 

1 kg kipfilet in reepjes

1 knoflook teentje geperst

2 el citroensap

½ tl zout

125 g bloem

2 eieren losgeklopt met 1 el water

180 g droog broodkruim

plantaardige olie

120 ml zoete chilisaus

1 tl sojasaus

1 el honing

 

Bereiding:

 

Leg de kip in een grote niet metalen schaal. voeg de knoflook, citroensap, zout en peper toe en marineer het geheel 1 uur. meng voor de dipsaus de zoete chilisaus,sojasaus en honing. Haal de stukjes kip uit de marinade en bedek ze met bloem. doop ze in het ei en rol ze door het broodkruim. druk het kruim stevig vast. leg een enkele laag van de sticks op een platte schaal en zet deze eventueel koel totdat u ze gaat gebruiken. verhit een laagje olie in een koekenpan bak hierin de kip ongeveer 2 minuten aan beide kanten, even laten uitlekken en opserveren met saus.