Crumble met prei en zalm
€0,00
Crumble met prei en zalm
Bereiding 25 minuten
Baktijd 5+30 minuten
Heerlijke voorgerechthapjes die door de zalm in combinatie met de prei en afgemaakt met parmazaanse kaas uw smaakpapillen zal verrassen.
Ingredienten
- 2 rollen kruimeldeeg
- 300 gr preiwit ( ong. 4)
- 300 gr gerookte zalm
- 20 gr boter
- Zout en vers gemalen peper
- 1 snuifje nootmuskaat
- 40 gr vloeibare room (4 cl)
Voor de crumble:
- 60 gr bloem
- 60 gr geraspte Parmezaan
- 40 gr boter
- Peper
1. Verwarm de oven voor op 160 C (Th 5/6). Rol het bladerdeeg uit en snijd met een uitstekertje van 9,5 cm diameter 12 rondjes uit het deeg. Prik ze in met een vork en duw ze in de Flexipan.
2. Snipper het preiwit en de zalm fijn. Laat in een kom de boter smelten en laat de prei uitzweten gedurende 3 minuten. Kruid af, voeg de room bij en laat 2 minuten inkoken. Bereiding van de Crumble:
3. Meng met de handen de bloem, Parmezaan, boter en peper.
4. Plaats de Flexipan op de geperforeerde ovenplaat. Verdeel de fijngesnipperde zalm in de Flexipan en daarna het afgekoelde preimengesel. Bedek alles met de crumble(bloem en kaasmengsel) en zet 30 minuten in de oven op 160 C (th 5/6)
