Klein zandgebak recept
€0,00
Klein zandgebak recept
bereidingstijd: 15 min
baktijd: 15-25 min
Benodigdheden:
150 gr bloem
zout
75 gr basterdsuiker
1 pakje vanillesuiker
115 gr boter
Keukengerei:
gekartelde zandtaartvormpjes, diepe en platte zandtaartbakjes met schuin oplopende rechte of gekartelde wand. andere vormen
oven
Bereiding:
doe de bloem in een kom met zout, vanille en basterdsuiker. Voeg de boter toe en snijd deze in stukken, zo groot als een erwt. kneed alles vlug tot een deegbal en laat die 20 minuten op een koude plaats rusten. beboter de vormen behalve als deze voorzien zijn van een antiaanbaklaag.
neem het deeg uit de koelkast en kneed met een koele hand even door. Rol er dan op een bebloemd oppervlak een dikke staaf van. Snijd daarvan porties die groot genoeg zijn om de bodem en wand van de gekozen vormen mee te bedekken. Leg in de vormen een portie deeg, druk het deeg met de duim tegen de bodem en de wand van de vormpjes.
Bak ze in 15 tot 20 minuten gaar. Laat het gebak even in de vormen bekoelen en keer e dan om en schud de taart bakjes eruit. vul de bakjes met heerlijk vers fruit of met amandelspijs en fruit, of fruit en slagroom, botercreme of wat u maak lekker vindt.
